人工甜味剂被广泛认为是对抗肥胖和糖尿病的一种方式，它可能在一定程度上导致了这些疾病的全球流行。
一项研究表明，糖精等糖类替代品可能通过作用于人体肠道中的细菌而加剧这些代谢紊乱。此前，一些规模较小的研究声称，使用人工甜味剂与代谢紊乱的发生之间存在关联。这是第一项表明甜味剂可能会加剧代谢性疾病的研究，而且这可能会通过肠道微生物群发生，即人类肠道中不同的细菌群落。纽约大学的微生物学家Martin Blaser说:“这是违反直觉的——没有人预料到，因为他们从来没有想过要去看。”
这些发现可能会给食品行业带来麻烦。位于马萨诸塞州韦尔斯利的市场研究公司BCC Research称，人造甜味剂市场正在蓬勃发展。监管机构追踪包括人工甜味剂在内的食品添加剂的安全性，但并没有指出这与代谢紊乱有关。作为对最新调查结果的回应，意大利帕尔马的欧洲食品安全局(EFSA)发言人斯蒂芬•帕格尼(Stephen Pagani)表示，与所有新数据一样，该机构“将在适当时候决定是否应将这些数据提交专家组进行审查”。
以色列Rehovot魏茨曼科学研究所的Eran Elinav领导的研究小组给老鼠喂食了各种甜味剂——糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜。他们发现，11周后，老鼠表现出葡萄糖耐受性，这是代谢紊乱倾向的一个标志。
为了模拟患有这些疾病的不同风险人群的真实情况，研究小组给一些老鼠喂食正常饮食和高脂肪饮食，并在它们的水中加入葡萄糖，或者葡萄糖和其中一种甜味剂糖精。与只喂食葡萄糖的小鼠相比，喂食糖精的小鼠出现明显的葡萄糖耐受性。但是当给这些动物注射抗生素来杀死它们的肠道细菌时，葡萄糖耐受性得到了预防。当研究人员将葡萄糖不耐受的糖精喂养的小鼠的粪便移植到无菌小鼠的肠道中时，这些小鼠也变得葡萄糖不耐受，
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Elinav的团队还使用了一项正在进行的临床营养学研究的数据，该研究在以色列招募了近400人。研究人员指出，代谢紊乱的临床症状(如体重增加或葡萄糖代谢效率降低)与食用人造甜味剂之间存在关联。
但是“这有点鸡生蛋还是蛋生鸡”，Elinav说。“如果你的体重增加了，你更有可能转向减肥食品。这并不一定意味着减肥食品会让你发胖。”
因此，
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杏耀客服的角色就是协助用户解决遭遇的问题，杏耀客服q3451-8577团队介绍我们的专业值得您托付。，这些新兵每天摄入最大可接受剂量的人工甜味剂。其中4人对葡萄糖产生了耐受性，他们的肠道微生物群落向已知的与易患代谢性疾病有关的平衡方向移动，而另外3人似乎对糖精的作用产生了抗药性。“这强调了个性化营养的重要性——不是每个人都是一样的，”Elinav说。
他还没有提出人工甜味剂对微生物群影响的机制。但是，布拉泽说，了解这些化合物如何作用于肠道中的某些物种，可能“启发我们开发新的治疗代谢性疾病的方法”。
营养学家、欧洲食品安全局饮食产品、营养和过敏问题小组副主席约兰达·桑兹(Yolanda Sanz)表示，现在下结论还为时过早。她指出，代谢紊乱有很多原因，而且这项研究规模很小。
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