营养学家多年来一直鼓吹海鲜对健康的好处。膳食指南建议成年人平均每周至少吃两次海鲜。但是，推动增加我们的海产品消费可能会给海产品行业带来压力，并产生更多的废物。

 

亚利桑那州立大学全球未来学院社会未来创新学院副教授Lekelia“Kiki”Jenkins说:“许多渔业被完全或过度开发了。”“我们正在把我们的渔业推向它们能够维持的边缘。与此同时，消费者正在浪费他们购买的近一半的鱼。我们需要了解我们的浪费行为，百度杏耀并建立一种机制，这样我们就可以利用我们捕捉到的东西。”

 

詹金斯正在研究如何提高海产品行业的可持续性，方法是对SmartFish进行案例研究。SmartFish是一个致力于改善墨西哥手工捕鱼的社会和环境未来的组织， 杏耀客服怎么联系，旨在为可持续海产品创造新的市场，并奖励渔民的可持续做法。詹金斯将在美国科学促进会(AAAS)年会上展示她的发现。

 

詹金斯说:“我们正在研究如何利用市场激励来减少浪费。”“虽然SmartFish并没有明确关注浪费，但我们认为他们的方法可能是减少浪费的一种方式。”

 

该研究发现了减少海洋生物和鱼类的废物，但该模型也引入了其他以前不存在的废物，包括塑料包装。詹金斯认为，这些浪费问题需要得到解决，但与该模式提高可持续性的效果相比，这是微不足道的。

 

詹金斯说:“他们的模式的整体效益似乎明显高于引入垃圾的小点，但这是需要意识到的，以便在可能的情况下能够减少、修复和完全清除垃圾。”

 

詹金斯和她的研究团队也在研究复制、扩大甚至改进智能鱼模型的方法。

 

“我们想要看看他们的方法可以使废物更明确优先,或如果它可以扩大和使用在不同的地理位置,将这方面,“加布里埃尔·加贝鞠躬,说一个学校的未来社会创新博士生使得数据收集。“浪费是不容易定义的;它发生在整个渔业价值链中。这使它成为一个复杂的挑战。但Smartfish的方法很有潜力帮助我们更好地将废物作为可持续发展的优先事项。”

 

随着提高海产品行业可持续性的努力的继续，詹金斯希望人们了解海产品的真实成本;这不仅仅是钱的问题。

 

“你吃的鱼在它身上体现了很多东西，”詹金斯说。“你可能在杂货店只花了几美元，杏耀yl的历史但这其中包含了生命、燃料、碳和水。所以当我们扔掉鱼的时候，我们扔掉了更多。这种浪费给我们的社会和环境带来了真正的负担。只要做一点小小的改变，我们就能解决这个问题。”

 

詹金斯将于2月9日下午1点在“减少美国海鲜供应链中的废物”会议上发表她的演讲，题为“SmartFish国际:基于市场的方法对废物影响的案例研究”。Lout将是小组讨论后的问答环节。詹金斯还将参加“科学舞蹈促进包容性社区参与、教育和社会变革”会议，该会议将考察舞蹈作为科学参与工具的作用。该会议将于2月11日MST下午12:30举行。