在最近发表在《自然通讯》上的一项研究中，登录杏耀平台来自诺和诺德克生物可持续性基金会中心(DTU)和耶鲁大学的科学家们研究了在甘蔗乙醇发酵中常见的细菌是如何影响工业过程的。通过对酵母菌和细菌之间相互作用的深入研究，认为该行业可以通过关注微生物群落的多样性和在好细菌和坏细菌之间进行选择来提高发酵过程的总产量和成本。

 

科学家们解剖了甘蔗乙醇发酵中酵母-细菌的相互作用，通过重组微生物群落结构的每一种可能组合，覆盖了工业过程中发现的大约80%的生物多样性，特别是一种细菌值得特别注意:淀粉状乳杆菌。但是，究竟是什么原因让这个角色不属于“坏人”的范畴呢?主要原因是它产生了大量的乙醛分子，用来喂养酵母， 杏耀娱乐防劫持教学，从而帮助其生长。你可能会说，淀粉状乳杆菌天生更慷慨，会分享食物，而参与这些过程的许多其他细菌更喜欢简单地窃取食物。

 

“它的工作原理几乎和益生菌一样，可以保护坏细菌不进入人体系统。”当这种细菌的增长,它将增长的方式几乎是共生的酵母工业过程”这是非常有益的,费利佩•利诺说,诺和诺德基金会中心前博士生Biosustainability和百威英博全球研发经理。

 

产量显著提高

 

因此，企业不仅可以选择理想的酵母菌株进行生产，就像他们从90年代就开始做的那样，而且还可以选择最适合的细菌，因为要去除到处存在的细菌是完全不可能的。从短期来看，这种努力可能已经产生了回报。

 

将该菌应用于甘蔗乙醇发酵，预计发酵产量可提高3%。虽然3%听起来是个很低的数字，但事实并非如此。根据巴西《2019年生物燃料年度报告》，2019年巴西的乙醇总产量为345亿升，国内需求为340亿升，使该国成为使用甘蔗乙醇作为化石燃料石油的替代燃料的最大汽车生产地。

 

这些数据表明，优化的发酵过程具有巨大的潜力。开始的一种方法确保更有效的工业生产乙醇的应用更有针对性的方法和从一个“万能”的战略转变,用硫酸处理没有进一步考虑降低pH值和杀死细菌保持人口低于某一阈值。诺和诺德基金会生物可持续性中心的教授和小组负责人莫滕·索莫说，这在经济上和环境上都是有益的。

 

“与其使用广泛的抗生素，人们应该寻求一种更具体的解决方案，杏耀网址将有益细菌留在发酵罐中。”这绝对是一个范式转变，因为你并不是在按照定义对抗所有的细菌，因为有些细菌实际上是好的，可以显著提高你的最终产出，同时对生产成本和环境足迹有积极的影响。”