西红柿是一种重要且受欢迎的作物，但它们产出的美味番茄酱、莎莎酱和意大利面酱也有一个代价:过度使用化肥。现在，研究人员在ACS的《农业与食品化学杂志》上报告说，他们已经招募了一种真菌来提高肥料利用率，杏耀代理这意味着用更少的肥料可以种植出更美味的西红柿。

 

番茄的生长期较长，比其他作物需要更多的养分，尤其是氮和磷。通过化肥提供这些养分是低效的，因为这些养分可能会被滤除、蒸发或困在土壤中的不溶性化合物中，以及其他问题。一些农民为了提高番茄产量而过度使用化肥，但这导致了果实质量差、肥料浪费、土壤恶化和环境污染。另一种选择是应用微生物，从土壤中释放氮和磷供作物吸收，尽管这种技术通常在农田中表现不佳。然而，黄建国和他的同事们之前成功地利用一种真菌来促进大田栽培茄子的养分吸收和生长。在他们最新的研究中，他们想知道这种微生物是否可以在番茄酱西红柿作物上工作。

 

研究人员使用了一种名为HG2011的白腐真菌，这种真菌在医药、废水处理、制糖和生物燃料生产方面都有应用。它生长在树木和其他植物以及土壤中，利用蛋白酶、磷酸酶和其他酶从环境中获取营养物质。在这个过程中，它将元素和化合物转化为植物可以使用的形式。在这项新的研究中，研究小组发现这种真菌促进了土壤中的酶活性，并提高了番茄在施肥和不施肥土壤中的养分吸收和产量。结果表明，这种真菌的堆肥有潜力作为一种廉价的补充，杏耀可以减少对化肥的需求。研究人员称， 杏耀平台的体会，这种真菌对番茄无害，它还通过增加番茄的糖酸比例、可溶性糖和维生素C含量来增强番茄的营养和风味。