苹果的午睡
山姆沃德类似于威廉施密特1891年手工制作的流动碗。“唯一”威廉的食谱是一个混合包;有些有用,有些没用。与干邑相比,他的小睡鸡尾酒没什么特别之处。但这让我想起了一道古老的菜:用葛缕子和糖烤的苹果。把普通白兰地换成莱尔德的100度苹果白兰地,效果就大不一样了。这是一种浓烈、辛辣、甘菊茶的颜色,比你的舞蹈俱乐部appletinis好得多。一定要试一试。
5盎司kummel
5盎司绿色黄绿色
5盎司莱尔德100度苹果白兰地
加冰搅拌至完全冷却。滤入新鲜冰,即可食用。少量的玫瑰水或玫瑰利口酒(比如来自加州酿酒师克里平凯恩(Cripin Caine)的克里斯平玫瑰利口酒)是一种可选的,但口感不错。
在柯林斯
柯林斯——汤姆,约翰,甚至胡安·柯林斯,这取决于谁在混合——是19世纪早期法国75人使用苏打水而不是香槟的先驱。这款酒与伦敦干白葡萄酒或略带甜味的老汤姆•金斯(Tom gins)葡萄酒有着完美的传统搭配,
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2盎司日内瓦
1盎司新鲜柠檬汁
½oz简单糖浆
苏打水,问:。
将所有原料(苏打水除外)加冰摇匀,滤入加冰的柯林斯杯中,
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岩石和黑麦
无可否认,冬天打喷嚏和打喷嚏并不是圣地亚哥的当务之急,其他地方也有可能。尽管如此,
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禁酒之前,禁酒期间,禁酒之后,足够多的禁酒倡议者容忍了大量的滋补品和苦酒,以至于它们在表面上干燥的房子里的流行成为了一个流传已久的笑话。虽然一杯纯威士忌几乎肯定会让人抿紧嘴唇,但谁能说冰糖、糖和水果不是有益健康的补充呢?一种人人都知道的草药,对喉咙痛来说是一种很好的镇痛剂。
几年前,我们在花园里种了血橙和柠檬树。当我——咳,咳——觉得要感冒的时候,我就会到树上摘一些水果,浸泡在黑麦威士忌和硬薄荷糖里,这是最好的治疗方法。
750毫升黑麦威士忌
6-8盎司horehound糖果(见注释)
3盎司干酸樱桃
2 4“肉桂条
一个橙子的皮(如果你有血橙的话)
柠檬皮
3丁香
在一个1-2升的有盖玻璃瓶中混合原料。在室温下浸泡,让罐子不时地打转,持续两到五天,直到糖果完全溶解,甜酒带有柑橘和香料的香味。滤入1升的干净瓶子。
注意:一些糖果制造商,如科罗拉多州的哈蒙德糖果公司,仍然在生产horehound糖果。如果你找不到,就把普通的或黄色的冰糖换掉,加一茶匙干胡芦巴。如果你找不到horehound,你可以加一两个八角茴香,但是不要担心。
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