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杏耀平台 美味或恶心吗


蛆虫覆盖的奶酪是恶心还是美味?
 
这不是一个刁钻的问题。对撒丁岛的人来说,杏耀平台这种被称为“卡苏马苏”(casu marzu)的奶酪——一种羊奶羊乳披科里诺干酪(pecorino)以其独特的风味而备受推崇,它的表面还长着许多蠕动的肥蛆。
 
然而,如果你第一次遇到casu marzu(撒丁岛的“腐烂奶酪”),你可能会觉得有点难以下咽。同样的道理也适用于某些地方美食,比如中国的麻辣兔头、哈萨克斯坦的发酵马奶或秘鲁的烤豚鼠。所有这些在他们的原产国都非常受欢迎,但可能会让从未品尝过它们的食客感到反感或沮丧。
 
如果你想知道哪些奇怪的食物最容易让初次品尝的人恶心,那就别再想了。如今,你可以在一个地方找到80种世界上最独特(也最令人反感)的可食用奇葩——包括蛆虫奶酪——一个名为“恶心食物博物馆”的新展览,位于瑞典马尔默。
 
博物馆里充满了不熟悉的气味和味道。一些非常特别的食物包括青蛙从秘鲁、冰沙的恶臭从泰国榴莲,芬兰的咸黑甘草,公牛的阴茎从中国和淤泥,发酵的大豆——一盘被称为“nattō”在日本受欢迎的早餐。
 
策展人兼博物馆馆长安德里亚斯·阿伦斯在接受《生活科学》杂志采访时表示,要想入选展览, 杏耀的体会 ,每道菜不仅要具备潜在的令人作呕的气味、味道、外观或质地,还必须被认为是“世界上某个地方”的美味佳肴。
 
根据这些标准,展览清楚地表明,当你说一种食物“恶心”时,这种反应不仅反映了你的感官信号,也反映了你的文化背景,阿伦斯说。
 
“厌恶是有目的的,”他说。“厌恶是一种普遍存在的情绪,它警告我们注意潜在的危险、有毒的食物。”然而,如果一个人在吃某种食物的环境中长大,他们就不会像初来乍到的人那样感到厌恶。
 
牛鞭在中国是菜单上的一项,有时会加在汤里,被认为具有壮阳的功效。
 
例如,一种著名的菲律宾菜“巴鲁特”(balut)供应部分发育成熟的鸭胚,这些鸭胚在蛋里煮熟,然后整只吃掉。阿伦斯在接受《生活科学》杂志采访时表示,他认为自己在食物方面相当有冒险精神。
 
“它让我呕吐,”他说。
 
另一方面,阿伦斯在菲律宾长大的妻子认为巴鲁特“绝对正常”,他说。
 
博物馆里另一种挑战未经训练的味觉的食物是来自冰岛的发酵鲨鱼,名为“哈卡尔”;阿伦斯把它描述为“小罐子里的死”,说它闻起来比世界上任何东西都难闻。
 
但还有一种比哈卡尔奶酪更难吃的东西:“苏加鲁”,另一种来自撒丁岛的奶酪。为了制作“苏加鲁”,人们会宰杀一只刚吃完最后一餐母乳的小山羊。然后, 杏耀娱乐信誉如何 ,他们会把胃取出来挂起来晾干,奶酪会从羊肚里的牛奶中发酵。
 
“尝起来像汽油,杏耀代理”阿伦斯说。“如果你吃得太多,你的嘴里会有几天的余味。”
 
在展出的80种“恶心”食物中,大多数都是真品;许多人“smellable”;根据博物馆的一份声明,还有一些可供品尝。阿伦斯说,也许在体验了这些独一无二的食物的视觉和气味之后,博物馆的参观者会发现他们对自己国家以外的菜肴和文化更加开放。
 
说到这里,你还记得撒丁岛的奶酪吗?如果你试一试,一定要遮住你的眼睛在你咬一口,隐藏的蛆虫你要忍住,但从幼虫来保护你的眼球,可以跳跃高度约6英寸(15厘米),根据Ahrens。
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