黎智英是粤菜、顺德菜、寿司、生鱼片等日本美食的爱好者。作为一名品酒家，他喜欢在藏酒和秋葵酒
黎以德与大家分享他最喜欢的香港餐馆和酒吧。
啤酒极客Ted Lai是工艺啤酒酒吧和餐厅Blue Supreme的创始人。
我喜欢星楼(湾仔骆克道382号创企大厦3楼，电话:3702 1882)。传统的顺德美食正在慢慢衰落，直到明星之家的好人们把它带回来。
新鲜蟹肉、三层脆皮猪肉卷、烤鸽子、水晶虾等都是完美的美食。隐藏在一个商业建筑，它有许多私人房间，以更亲密的体验。
法夫记的外表。照片:迪克森李
罗福记(皇后大道中142号，电话:2543 3288)以炸鲮鱼和乌贼丸而闻名。我迷上了他们的鱿鱼丸面。面条的碱性很好，鱿鱼丸子是镇上最新鲜的。服务员往往对着你的耳朵大喊大叫，座位有点不舒服，这是一种地道的香港体验。过于友好的价格是一个很好的对比，其他美化的关节。
大鲜虾生鱼片和炸虾头从寿司心日本餐厅。照片:乔纳森·黄
为了一掷千金，新寿司日本餐厅(永兴阁110-114东罗湾道，大坑，电话:23988000)拥有一流的生鱼片，但它不只是一家寿司餐厅。鱼肝油值得单独参观。
我喜欢的当地小吃是来自美味的粥面店的叉烧包(几家分店，包括中环金融街8号IFC Mall 3016-18号店，电话:22950101)。片状的猪肉，加上适量的糖醋味，味道恰到好处。
隐藏的内部。照片:K.Y.陈
喝酒时，我很势利。位于铜锣湾怡和市集54号商业大厦3楼D室，电话:25041511。
厨师Ted-san用温暖的微笑迎接每一个人，让每一个人都有宾至如归的感觉。他们专门做煎串，有各种各样的烧酒和清酒，他们只会用来自日本的酸橙和柠檬来做他们的高球。正是对传统的承诺，使隐藏成为最真实的体验之一。我也喜欢他们用意大利乳清干酪做的鲣鱼。
Okra的内部。照片:K.Y.程
作为一名饮料鉴赏家，我喜欢秋葵(西营盘皇后大道西110号，电话:28061038)。他们的蛋糕里充满了鲜味。但归根结底，我是一个啤酒爱好者，在Blue Supreme，我负责挑选瓶装的进口啤酒。为了让菜单更容易上手，我们根据口味而不是风格对啤酒进行分类。
这篇文章最初发表在《南华早报》(SCMP)上，这是一个多世纪以来关于中国和亚洲最权威的声音报道。想了解更多《南华早报》的故事，请浏览《南华早报》的应用程序或访问《南华早报》的Facebook和Twitter页面。版权©2018年南华早报出版社有限公司版权所有。
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