人类面临的两个最大问题——气候危机和糟糕的饮食习惯——可以通过一个健康的解决方案部分得到解决:多吃树上的食物，尤其是热带树木。虽然农业和饮食的全球趋势很难逆转，但科学家们表示，创建鼓励种植和食用更多芒果、鳄梨和巴西坚果——以及几十种大多数人从未听说过的树源食物——的激励机制，既可以实现，也可以持续下去。
研究人员在《人与自然》杂志上撰文，杏耀下载概述了增加热带水果生产和消费的大量营养、经济和环境健康潜力。他们概述了树源食品在营养方面的益处，并讨论了将供应扩大到全球水平的障碍和风险。
该研究的第一作者、苏黎世联邦理工学院国际林业研究中心的Merel Jansen说:“在正确的地方种植合适类型的树木可以提供营养食物，以可持续地改善饮食，同时还能提供其他有价值的生态系统服务，如碳吸收。”“它还可以促进与减贫、生物多样性保护和粮食安全相关的发展问题。”
尽管可食用植物种类繁多(超过7000种)，但全球粮食系统的多样性却异常之低。人类消耗的近一半热量来自四种作物:小麦、水稻、甘蔗和玉米。对这些高能量但缺乏营养的食物的过度消费，再加上对更有营养的食物的消费不足，极大地造成了营养不良，约有20亿人遭受营养不良的折磨。此外，它们的种植造成了生物多样性的广泛损失，并促成了气候变化。
出于这些原因，杏耀软件专家们呼吁全球粮食系统进行转型，其特点是种植和消费能够同时提供营养、环境和健康益处的食品。这组作者说，
杏耀平台的价值观 ，因为可能超过5万种的热带树种具有这种潜力，它们可以成为解决这一问题的关键部分。
“利用树种多样性和本地知识的热带景观提供了一个极好的自然的解决方案与全球多元化的需求上升,健康和可持续的饮食,re-valuate原生树种和当地的农业实践,”Chris水壶,说这项工作的首席研究员,来自苏黎世ETH和生物多样性国际和CIAT的联盟。
在粮食系统的工业化进程中，世界上亿的小农往往被排挤在一边，他们有潜力成为粮食系统转型的关键角色。有了正确的激励、投资和参与，小农农场可以扩大农林复合经营系统的规模，生产更多、健康的食品，同时实现收入来源的多样化。
被边缘化的群体和妇女也可以从树木来源的食物中获益，特别是当这些食物是从不种植但自然生长或具有可管理的自然再生潜力的树木中收获的时候。这在一定程度上是因为，妇女农民获得土地、信贷和其他资产的途径往往有限。
有很多明显的机会将可生产食物的树木融入景观中。全球大部分农田都没有种植树木，但这样做的潜力很大。此外，热带地区的大片土地被开垦为农业用地，然后又被遗弃，协调一致的恢复努力可以包括建立可持续管理的农林复合系统。
避免陷阱
对树源产品需求的增加也有潜在的负面影响。在西非建立工业化可可种植园和在东南亚建立油棕种植园已经破坏了森林景观、退化了土壤、破坏了生物多样性并增加了碳排放。墨西哥的牛油果农场因北部边境需求的增长而有利可图，但最近却成为了有组织犯罪的目标。当价格暴跌时，对单一产品的依赖可能会导致大范围的冲击，科特迪瓦可可种植者的遭遇就是如此。
“干预的国家、市场和公民社会在整个供应链——从生产者到消费者必须保证增加可持续生产系统提供的需求多样化,并且不会导致大规模森林砍伐或其他不必要的副作用,”詹森说。
为了使增加树源食品生产成为全球粮食系统转型的一个组成部分，作者提出了以下建议:
消费者需求:需要向消费者提供更多关于树木来源食物的信息。作者说:“从根本上改变饮食习惯，可能需要广泛的行为改变运动，特别是增加未充分利用的营养和健康食品的消费。”
土地所有权:实施以树木为基础的粮食生产系统的一个障碍是不安全的土地所有权。这是特别重要的，因为树木作物可能需要大量的前期支出，投资回报可能需要数年。有保障的土地权被认为是克服这些障碍的关键。
投资成本和回收期:与一年生作物间作、支付生态系统服务费用、调整年度作物补贴以及提供小额信贷以建立农林复合系统可以创造筹资机会。这有助于降低高昂的投资成本和较长的回收期。
供应链发展:为可能受欢迎的产品开发供应链对农村社区进入市场至关重要。非政府组织、私人投资者和公共部门都可以作出贡献。
遗传资源保护:投资于遗传资源保护是作物树木系统蓬勃发展所必需的，这些遗传资源是多样性的基础。此外，建立树木作物农场需要有可靠的种子来源和幼苗。
技术发展:发展目前未驯化树木的繁殖方法、种植技术和收获后技术，可以帮助我们更好地利用食物系统中树木的巨大多样性。
多样化:为了避免单一种植系统的缺陷，包括价格冲击和环境退化，可持续的作物树系统必须包括各种植物和作物。
