饮食富含某些植物性食物与肠道微生物的存在相关联的风险较低的条件如肥胖、2型糖尿病和心血管疾病,根据最近的一项大规模国际研究的结果,包括从伦敦国王学院的研究人员,哈佛T.H.陈公共卫生学院,马萨诸塞州总医院(MGH)特兰托的大学,意大利和健康科学公司佐伊。

 

关键的外卖

 

这类研究中规模最大、最详细的研究发现了一个人的饮食、肠道微生物(微生物组)和健康之间的紧密联系。

 

一项国际研究利用宏基因组学和血液化学分析发现了15种肠道微生物与糖尿病和心脏病等常见疾病的低风险(和15种高风险)相关。

 

一些被鉴定出来的微生物非常新颖，至今还没有被命名。

 

根据肠道微生物组测试，这些发现可用于为更好的健康提供个性化的饮食建议。

 

PREDICT 1研究分析了参与者肠道微生物群组成、饮食习惯和心脏代谢血液生物标志物的详细数据。研究人员发现，微生物组与特定的食物和饮食有关，反过来，肠道中的某些微生物与代谢性疾病的生物标记物有关。令人惊讶的是，微生物组与这些标记的联系比其他因素(如基因)更大。他们的报告由Trento大学的Francesco Asnicar博士和伦敦国王学院的Sarah Berry博士共同撰写，并由伦敦国王学院的Tim Spector和Trento大学的Nicola Segata协调，发表在《自然医学》杂志上。

 

伦敦国王学院(King’s College London)营养科学的读者萨拉·贝瑞(Sarah Berry)博士说:“作为一名营养科学家，发现与特定食物以及新陈代谢健康有关的新微生物是令人兴奋的。考虑到每个人体内微生物群的高度个性化组成，我们的研究表明，我们可以通过调整肠道微生物群来优化我们的健康，方法是根据我们独特的生物学特征选择最佳食物。”

 

例如，研究结果表明，拥有富含普雷沃氏菌和囊胚菌的微生物群与维持餐后良好的血糖水平有关。其他物种则与较低的餐后血脂和炎症指标有关。

 

伦敦国王学院的流行病学家蒂姆·斯佩克特教授， 杏耀的体会 ，杏耀流水是预测研究项目的发起人，也是佐伊的科学创始人，他解释说:“当你吃东西的时候，你不仅仅是在滋养你的身体，你也在喂养你肠道内数万亿的微生物。”

 

研究人员还发现，研究对象肠道微生物组的组成与特定营养素、食物、食物组和整体饮食结构密切相关。研究人员发现了强大的基于微生物群的肥胖生物标志物，以及心血管疾病和糖耐量受损的标志物，这些都是COVID - 19的关键风险因素。这些发现可以用来帮助制定个性化的饮食计划，专门为改善人们的健康而设计。

 

斯佩克特说:“我很高兴我们能够在研究得到同行评审和发表的时间内将这一尖端科学转化为家用测试。”“通过佐伊，我们现在可以为公众提供一个机会，去发现他们肠道里的这些微生物。在接受佐伊的在家测试后，参与者将根据他们与数千名参与预测研究的参与者的对比结果，得到个性化的饮食建议。通过使用机器学习，我们可以通过应用实时与你分享我们计算出的你的身体对任何食物的反应。”

 

研究人员发现，饮食中富含健康植物性食物的受试者更有可能拥有高水平的“好”肠道微生物。相反，杏耀游戏含有高度加工的植物性食物的饮食更有可能与“坏的”肠道微生物有关。