告知我们肉类产品的碳足迹的气候标签导致许多人选择对气候更友好的替代品。这适用于那些对产品的碳足迹感到好奇的人，以及那些积极避免想要了解更多的人。这一发现发表在哥本哈根大学的一项新研究中。因此，给食品贴上气候标签是减少我们的气候足迹的好办法。但据这项研究的研究人员说，必须有标签才能使它们有效。

 

在某些情况下，我们人类会有策略地避免获得更多的知识和信息——这种现象被称为“主动信息回避”。这可能是因为我们不想知道我们刚打开的薯片袋子里有多少卡路里。或者，我们因为害怕某个诊断而不去看医生。

 

但这也可能与我们不想知道我们在超市买的东西如何影响气候有关。这是哥本哈根大学和瑞典农业科学大学进行的一项新研究的发现，他们调查了气候影响信息影响消费者选择的有效性。

 

“我们的实验表明，三分之一的人不想知道他们吃的食物对气候的影响。但与此同时,我们可以看到,杏耀有一个心理效应当人们了解气候影响,当更多的人最终购买更少的二氧化碳重产品,”乔纳斯Nordstrom哥本哈根大学的副教授的食物和资源经济学。

 

获得信息是要付出代价的

 

在实验中，803名参与者被要求在六种替代物中进行选择，这些替代物由碎肉和植物混合物组成，每一种都没有气候标签。然后，参与者被问及是否想知道这些产品的气候信息。33%的参与者说不。然后，所有人都被要求做出新的选择，这些产品现在有了标有二氧化碳信息的标签。

 

那些对信息持肯定态度的人，通过选择新产品，他们的气候足迹减少了32%，而“信息规避者”在接触到气候标签后，他们的足迹总共减少了12%。

 

因此，研究人员认为，一部分信息回避者主动选择不获取更多信息，以保持自己的无知——例如，避免他们想做什么和应该做什么之间的任何内部冲突。

 

“我们的假设是，意识到一种产品对气候的影响会给消费者带来心理成本。如果一些喜欢吃红肉的人得知红肉对气候的影响，可能会让他们感到有点羞愧或感到内疚。通过主动选择排除这些信息，人们在做出一个可能被视为气候罪的选择时就不会感到那么不舒服了。”Nordström副教授解释道。

 

“然而，如果有关气候影响的信息被强加给消费者，杏耀平台一些人会选择购买鸡肉而不是牛肉，这样做，减轻了与做出对气候有更大影响的决定相关的负面情绪。”在我们的实验中，这减少了12%的碳足迹。”

 

气候标签应该是强制性的

 

虽然一些丹麦超市已经开始告知消费者他们的购买决定对气候的影响，但很少有产品标明二氧化碳足迹信息。研究人员认为，这项研究的结果可以作为实施强制性食品气候信息的论据。

 

“气候标签显然影响着消费者——既包括那些热衷于关注气候影响的人，也包括那些积极寻求忽视这类知识的人。研究表明，后者只有在得到这些信息的情况下才会受到影响。为了使气候标签有效，它必须是强制性的，因为某些具有气候威胁的产品的生产者不会自愿为他们的产品提供这类信息，”Jonas Nordström说。

 

他补充说， 杏耀平台经营之道 ，如果同时有一种努力，让公众知道，在实现气候目标时，每个人的贡献都很重要，那么效果可能会更大。