由维也纳大学微生物学家亚历山大·罗伊教授和康斯坦茨大学的大卫·施莱克教授领导的一个国际科学家团队发现了肠道细菌的新代谢能力。研究人员首次分析了肠道微生物是如何处理植物性含硫糖磺喹诺酮的。磺基喹诺酮是葡萄糖的磺酸衍生物，存在于所有的绿色蔬菜中，如菠菜和莴苣。他们的研究发现，专门的细菌合作利用硫糖，杏耀苹果客户端产生硫化氢。这种以臭鸡蛋味著称的气体对人类健康有不同的影响:在低浓度时，它有消炎作用，而在肠道中增加硫化氢，反过来，与疾病，如癌症有关。这项研究已经发表在最新一期的《ISME杂志》上。

 

饮食和肠道微生物

 

食用一种蔬菜，比如菠菜，就会有数百种化学成分进入我们的消化道。在那里，它们被肠道微生物群进一步代谢，这是一个由数百种微生物组成的独特集合。因此，肠道微生物群在决定营养如何影响我们的健康方面起着重要作用。“然而，到目前为止，微生物组中许多微生物的代谢能力仍然是未知的。这意味着我们不知道它们以什么物质为食，以及它们如何处理这些物质，”该研究的主要作者、维也纳大学微生物学和环境系统科学中心(CMESS)的微生物学家巴克·汉森(Buck Hanson)解释说。他补充说:“通过首次探索磺基喹诺酮磺糖在肠道中的微生物代谢，我们对这个黑匣子有了一些了解。”因此，这项研究产生了必要的知识，以治疗目标之间的营养和微生物组在未来。

 

来自绿色植物和藻类的磺基糖

 

磺基喹诺酮是葡萄糖的磺酸衍生物，主要存在于菠菜、莴苣和藻类等绿色蔬菜中。康斯坦茨大学微生物学家David Schleheck领导的研究小组之前的研究表明，其他微生物原则上可以利用硫糖作为营养物质。在他们目前的研究中，来自康斯坦茨大学和维也纳大学的研究人员通过分析粪便样本来确定这些过程是如何具体发生在人类肠道中的。David Schleheck说:“我们现在已经能够证明，不同于葡萄糖，例如，葡萄糖喂养肠道中的大量微生物，磺基喹啉能刺激肠道微生物组中非常特定的关键微生物的生长。”这些关键微生物包括直肠真细菌，它是健康人体内最常见的10种肠道微生物之一。“直肠肠杆菌通过一种我们最近才破译的代谢途径发酵磺基喹诺酮，杏耀苹果app产生一种硫化物，二羟丙烷磺酸盐或简称DHPS，反过来为其他肠道细菌提供能量来源，如Bilophila wadsworthia。”这名微生物学家解释道:“这一发现也是最近才发现的。”

 

关于剂量的问题:肠内的硫化氢

 

硫化氢是由我们自身的细胞和特定的微生物在肠道中产生的，对我们的身体有多种影响。维也纳大学研究小组负责人亚历山大·洛伊解释说:“这种气体是一种双面代谢产物。”