早期人类曾被认为是近乎完全的食肉动物，在农业出现之前2万年就开始食用面粉。本周发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences1)网络版上的一篇论文指出，从意大利、俄罗斯和捷克共和国发现的3万年前的研磨石中回收的面粉残渣，表明了对植物谷物的广泛加工和消费。
没有参与这项研究的哈佛大学考古学家Ofer Bar-Yosef说:“这是对狩猎采集者不以植物为食这一观点的又一个致命打击。”近年来的研究还在近东发现了一些石器时代的遗址，有证据表明那里有食草动物。
意大利锡耶纳大学(University of Siena)考古学家、论文作者劳拉•隆戈(Laura Longo)表示，早期现代人以肉食为中心的观点，部分原因在于，食肉在考古记录上留下的印记，比杂食更难以磨灭。
用于狩猎的石刀和带有切割痕迹的动物骨头是常见的发现，而植物几乎没有留下什么遗迹。朗戈说，让事情变得复杂的是，考古学家通常会清洗用来加工植物的研磨工具，去除任何保存下来的植物物质。
早期的杂食动物
从21世纪初开始，朗戈和她的同事们开始分析意大利中部一个名叫比兰西诺(Bilancino)的2.8万年前人类定居点的未清洗石器。砂岩工具上的磨损图案表明它们是用来研磨的，就像研钵和杵一样。这些石头上还涂有几种微小的淀粉颗粒。隆戈和她的同事根据形状确定了这些颗粒属于一种香蒲的根部和一种叫做短梗草的草的颗粒。
研究人员还在捷克共和国摩拉维亚南部和莫斯科南部的人类遗址发现了涂有香蒲和蕨类植物残基的研磨工具，这些工具的历史都可以追溯到大约3万年前。
不同于新石器时代人类驯化和种植小麦和大麦等谷物，这些狩猎采集者依赖于野生植被。然而，朗格和她的团队发现的许多植物分布广泛，提供了一种可靠的、甚至营养丰富的食物来源，她说。例如，研究人员计算，一旦磨碎和煮熟， 杏耀娱乐平台的手机APP介面流畅，杏耀娱乐移动客户端下载。甚至还推出了手机挂机软件，称得上是业界首创。，香蒲谷物所含的能量几乎与家养谷物一样多。研钵和淀粉粒。
Bar-Yosef说， 体验杏耀平台无需费用，杏耀娱乐的体会因为注册后即可领取优惠。，这项研究证明，面粉制作在早期现代人中很常见。“我非常肯定，还会有更多的案例证明人类使用植物。”
俄亥俄州甘比尔凯尼恩学院的古人类学家布鲁斯·哈代预计，面粉的生产可以追溯到3万多年前。“这并不是孤立于一小群人。这是人类正常生存的一部分， 欢迎多与杏耀总代交流，杏耀总代理q3451-8577谈天全天在线，服务周到。，”他说。
毕竟，人类，无论是古代的还是现代的，都没有能力只靠吃肉来生活。哈迪说:“如果你的饮食中有那么多肉类，而没有与其他营养物质平衡，你就会发生蛋白质中毒。”
